تخفیف‌ها و قیمت جشنواره‌ها در قیمت فروش در نظر گرفته نمی‌شود
توجه : برای فیلتر کردن نمایش ها در نمودار بر روی عنوان هریک کلیک کنید .

خيار شور ممتاز بهرامی 680 گرم

شناسه محصول: 9782 دسته:

خيار شور ممتاز بهرامی 680 گرم

شرکت تعاونی تولیدی سفیده فجر اورقین با نام تجاری صنایع غذایی بهرامی در سال 1376 در زمینه تولید انواع شوریجات و ترشیجات فعالیت خود را با تولید خیار شور تخمیری آغاز کرد .

فروشنده : سلمان کالا 24

14,500 تومان 12,500 تومان

در انبار موجود نمی باشد

مقایسه

خيار شور ممتاز بهرامی 680 گرم

خیارشور یک خوراکی از نوع شور است.

برای تهیه آن، خیار قلمی را در یک بازه زمانی مشخص در آب شور و سرکه یا محلول‌های مشابه مانند لاکتیک اسیدقرار می‌دهند.

مانند سایر گیاهان ترشی‌شده،خیارشور نیز کالری کمی دارد.

خیارشور دارای مقداری کافی ویتامین کا است.

یک خیارشور به طور میانگین حاوی ۱۲ تا ۱۶ میکروگرم و تقریباً ۱۵٪ تا ۲۰٪ ویتامین کای مورد نیاز بدن در یک روز است.

ویتامین K یک گروه از ساختار مشابه، محلول در چربی ویتامین‌هایی است که بدن انسان برای اصلاح پروتئین‌های خاصی که برای انعقاد خون است و همچنین در استخوان و دیگر بافت‌ها به آن احتیاج دارد.

همچنین خیارشور حاوی سه کیلوکالری انرژی است که ازکربوهیدراتهای موجود در خیار به دست می‌آید.

به هر حال خیارشور حاوی سدیم زیادی است.

به طوری که هرخیارشور متوسط ۳۵۰ تا ۵۰۰ میلی‌گرم سدیم دارد در حالی که بیشینه سدیم روزانه مورد نیاز یک فرد، ۲۴۰۰ میلی‌گرم است.

مواد لازم برای تهیه خیارشور سنتی ایرانی عبارت است از خیار قلمی، نمک، آب، سیر و ترخون.

مقدار نمک به آب از ۱۰ تا ۲۰ درصد تغییر می‌کند.

معمولاً برای افزایش طول عمر خیار شور سرکه به ترکیب افزوده می‌شود.

فلفل تند قرمز یا سبز و سبزیجات معطر دیگر مثل شوید، مرزه و گشنیز ممکن است به خیار شور اضافه شوند.

ترکیبات خیارشور ویژه بهرامی : خیارسبز ، نمک تصفیه شده مخصوص صنایع غذایی ، سبزیجات معطر (ترخون،شوید،رازیانه) ، فلفل ، سیر ، آب آشامیدنی

خیارشور ویژه وکیوم‬‎
طرز تهیه خیارشور به روش صنعتی

آب را جوشانیده (برای استریل شدن) و نمک و سرکه را در آن حل می‌کنند.

خیار و سیر و سبزیجات را شستشو و پاک کرده و مخلوط آب و نمک و سرکه را به آن می‌افزایند.

سپس بسته‌بندی شده و بعد از ۱۵ تا ۲۰ روز آماده مصرف می‌گردد.

در کارخانجات به جای جوشاندن آب مخلوط نهایی را در هنگام بسته‌بندی استریل می‌کنند.

برچسب:
نوع

خيارشور

تولید

ايران

وزن

680 گرم

سایر

در جای خشک و خنك دور از تابش نور خورشید نگهداری شود.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “خيار شور ممتاز بهرامی 680 گرم”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.