زرشك پلويی اعلاء

زرشك پلويی اعلاء

زرشک میوه ای قرمز رنگ بیضوی شکل و ترش مزه‌ بوده و بیش از 2500 سال است که به دلیل خواص دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. میوه زرشک منبع غنی از ویتامین C ، ویتامین  B، تیامین ، کاروتنوئیدهایی از جمله بتا کاروتن ، لوتیئن و زاکسنتین و همچنین کروم ، کبالت و روی می باشد. زرشک حاوی ماده شیمیایی به نام بربرین است. گروهی بین‌المللی تأثیر بربرین را در کاهش قند خون روی موش‌ها آزمایش کردند و متوجه شدند خوردن آن باعث کاهش میزان قند خون ، کم شدن چربی‌ های موجود در جریان خون و کارکرد بهتر انسولین در بدن می‌شود و وزن بدن حیوان را کم می‌کند. زرشک می‌تواند به درمان اسهال از جمله اسهال مسافر و اسهال ایجادشده توسط مسمومیت غذایی کمک کند. چند مطالعه نشان داده‌اند که زرشک علائم را سریع‌ تر از آنتی بیوتیک ها آرام می‌کند که احتمالاً به علت خاصیت قابض آن است. با این حال آنتی بیوتیک ها ممکن است در حذف باکتری‌ های روده قدرتمندتر از زرشک باشند. چون اسهال باکتریایی ممکن است پیامدهای جدی داشته باشد توصیه می‌شود زرشک همراه با درمان آنتی بیوتیکی استاندارد مصرف شود. همچنین مصرف زرشک با آنتی بیوتیکها ممکن است کارایی آنتی بیوتیکها را کاهش دهد.